De Extremadura me gusta todo. Hasta la última campaña que han hecho de Somos Extremadura, en la que aparecen personajes públicos extremeños hablando de las bondades de la tierra.

Siempre que llegan estas fechas, me acuerdo muchísimo de los ricones que Extremadura que he conocido. Mérida, Cáceres, Plasencia, Jarandilla de la Vera… donde podría contar historias… que hasta os costaría creerlas…

En Píxels de un Náufrago podéis ver algunas de las mejores fotos que he podido hacer en esa tierra. No sabéis lo que echo de menos comerme una buena técula mécula, y pasear por el centro de Cáceres…, el impresionante Teatro de Mérida. Y lo mejor sin duda, que es el carácter del extremeño, bastante parecido al andaluz

Menuda tierra más bonita. Viva Extremadura.

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Ayer por la noche llegué de pasar un par de días en Extremadura, una tierra que me encanta. Ya conocía Mérida y Cáceres y esta vez he conocido Plasencia y Jarandilla de la Vera. Por fin he podido reencontrarme con uno de los mejores postres que nunca he probado: la técula mécula (ver receta), tal y como la véis en la foto.

La gastronomía de Extremadura es tremenda. El zorongollo, el jamón, los quesos, y los postres como ésta técula, las natillas con pestiños, bolachas… etc, etc.

Dejo algunas fotos de los Paradores de Jarandilla de la Vera y Plasencia, son auténticos castillos, sitios de obligada visita, un lujo dormir y comer allí. Viva Extremadura.

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