Bahia Honda es uno de los Cayos de Florida, situado 19 kilómetros al sur de Marathon, al oeste del Seven Mile Bridge (el puente de las siete millas). La isla está virtualmente inhabitada, y acoge al Parque Nacional Bahia Honda. Estamos hablando de uno de los canales más profundos de los Cayos de Florida.

A comienzos del siglo XX los antiguas vías ferreas fueron utilizadas para sentar las bases de lo que hoy es la U.S Highway 1. Parte del antiguo Puente de Bahía Honda es accesible desde el Parque Nacional, y ofrece la impresionante vista panóramica de la isla que estás disfrutando.

El Parque Nacional de Bahia Honda ocupa gran parte de la isla y tiene como fecha de nacimiento 1961. Variedad de plantas muy extrañas de ver en el resto de los EEUU, casitas con techo de hojas de palmeras decoran esta maravillosa isla. Cuatro kilómetros de playas de arena blanca, playa que ha sido designada la mejor del continente americano.

El disfrute en un lugar como este no es muy difícil de imaginar. Las tiendas de campañas y cabañas son habituales, y sobre todo recomiendan… estar atento mientras se cocina… ya que los mapaches se llevarán la comida en el momento que la dejes sola.

Nota: ¿Qué es Panoramia?. Panoramia es una serie de fotos de las que estoy enamorado y que tengo el disco duro desde hace tiempo. Rincones que posiblemente no hemos visitado y que muchos de ellos nunca visitaremos. ¿Qué mejor que conocerlos y mostrar su mejor cara?. Hemos venido a la tierra a divertirnos…

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Es obligado que el último post del año vaya dedicado a aquellos que hacen el blog más interesante: los lectores. Aquellos que comentan, aquellos que no comentan, aquellos que felicitan, aquellos que critican…, a todos. Yo deseo salud por que indiscutiblemente es lo más importante. Teniendo llega todo lo demás.

En especial quiero, a riesgo de que alguno se me pase, mandar un fuerte abrazo a Alberto, Diego Sevilla, Isabel, H, Fran, Rubén, Kachorro, Scape, Jordi, Pacey, Enrique Castro, Peibols, Kike, Antoni, Ylla, Suki, Chuchi, Victor, Antonio, Misósofos, Raúl, Javi Moya, El Poste y Boja.

A todos todos, feliz 2006.

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Un sol resplandeciente permitió ayer la salida de Jesús Nazareno en el 175 aniversario de la reorganización de la Hermandad. Tras los más de doscientos hermanos que acompañaron al Nazareno en este recorrido especial, pasadas las seis de la tarde, la imagen del Señor de La Isla salía de la iglesia Mayor seguida de la banda de música de la Hermandad del Nazareno, que habitualmente acompaña al paso de palio de la Virgen de los Dolores.

Comenzaba así, entre la ovación del multitudinario público que se congregó a las puertas de la iglesia Mayor, un esperado trayecto hacia el barrio del Carmen, donde después de más de treinta años esperaba a Jesús Nazareno el paso de la patrona de la ciudad. Un emotivo encuentro con el que la Hermandad del Nazareno clausuró ayer los actos oficiales por el 175 aniversario de su reorganización.

Fue un recorrido especial para los isleños, que se agolparon a lo largo de todo el itinerario para ver al Señor de La Isla.

San Fernando Información

Sin duda, hacía tiempo que no sentía tanto las celebraciones y cultura de mi ciudad. Cada día me siento más identificado con los símbolos que han valorado nuestros mayores durante años. Y eso engloba todo tipo de símbolos, desde un sitio donde comer, hasta una imagen que venerar. El Nazareno de la Isla es respetado en toda Andalucía como uno de los señores de la madrugá. Sin ir más allá este año Canal Sur retransmitió su salida en directo a las 00.00 en pleno Jueves Santo.

Es emocionante recorrer las calles con esas marchas que le tocan. Si hay algo que no me gusta de la Semana Santa, y ya lo dije cuando, como cada año, me quedo prendado de El Prendimiento, que enamora a mi calle, son las jerarquías y rollos que se traen. Antes de ver salir el Nazareno hubo que aguantar 15 minutos de personas con traje y corbata, y varas. Ya dije en su día, que si Dios bajara podría repartir broncas: una, a los que se gastan millonadas en oro para los pasos, y otra, a los que jerarquizan algo que debe ser del pueblo.

Que no nos den la vara, y que viva el pureta.

Más en Píxels de un Náufrago

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Hay lugares que deben ser visitados al menos una vez en la vida. Quizás sea un comienzo un tanto romántico para hablar, al fin y al cabo, de un freidor. Pero es que El Deán lleva en San Fernando tanto tiempo o más como yo en la tierra.

Aún recuerdo cuando vivía cerca de El Deán, en la Calle San Servando, muy cerquita de la Iglesia Mayor, en plento centro histórico de la ciudad. Ese papel de estraza para que el pescado conserve todo el calor hasta que llegue a casa… mi madre me alimentaba bien a base de bienmesabe.

Y es que, ahí quiero llegar. A pesar de que los isleños veneramos el pescado frito de El Deán, esta noche, mientras estaba en la cola esperando el manjar, escuché a tres señoras que no eran de Andalucía, que hablaban por teléfono.

“Sí, ahora mismo estamos en la esquina de un freidor que se llama El Din“

Sí. De golpe y porrazo había transformado tantos años de historia del mejor freidor de San Fernando en un ¿Pub Irlandés?. La gente se dio cuenta de tal atropello, pero para qué comentar nada.

El ambiente festivo que se vive en ese freidor, los comentarios jocosos de la gente en la cola, los isleños de pura cepa que llevan toda su vida comiendo pescado, la cervecita del que lo fríe, el olor que desprende por toda la Calle Real…

Si vienes a San Fernando, si quieres comer pescado frito (o pescadito, como se empeñan algunos en llamarlo) que no te vendan la moto, me llamas, y me invitas.

En Cádiz, pero sobre todo en la Isla de San Fernando este es el nombre que recibe un frito muy especial, el cazón en adobo. El secreto está en tener en cuenta tres cosas de vital importancia: 1º Pescado fresco, 2º aceite de oliva y 3º la harina. La “harina de pescado”, como se conoce en la zona, es harina de trigo con algo de mezcla de salvado, por lo que da un cierto cuerpo al enharinado, que se traduce en esa especial textura crujiente del pescado frito, tan típica de toda Andalucía.

Esta harina para freír pescado, se puede encontrar, fuera de Andalucía, en grandes supermercados o en el rincón del gourmet de grandes almacenes.

Acocinar.com

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Un paseo por la Isla
Recorrido Histórico por San Fernando

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El otro día, un buen amigo del blog, Gamba, me envió unas fotos por correo, que sinceramente no había visto antes. Eran fotos del Huracán Katrina, que arrasó Nueva Orleans, y en general, fotos de huracanes espectaculares. Aunque ya le di las gracias, vuelvo a dárselas por que son espléndidas, a la vez que destructivas.

Pincha en cada una de las fotos para verla más grande…

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Visto en Conil de la Frontera.

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Hoy ha sido un gran domingo de playa, y quería traeros algunas fotos que he hecho. La provincia de Cádiz es conocida como “la costa la de la luz”, evidentemente por la claridad de los cielos. Las playas son amplias, con arenas finas…, muchas veces no valoramos lo que tenemos aquí, y desde luego, cuando fui a Ibiza hace unos años, me di cuenta que como las nuestras, nada.

Pero…, tenemos el viento de levante, que de vez en cuando sopla y hace que la toalla y la tortilla de patatas se te llenen de arena. Muchas veces pienso que si no tuviéramos ese viento los promotores inmobiliarios de la Costa de Sol se hubieran venido aquí, y no que están llegando ahora, lentamente…

Así que en cierta parte agradezco al levante el hacernos particulares. Sabiendo elegir la playa el día que sopla viento te puedes pasar horas y horas tomando el sol, bañándote, o viendo a críos haciendo castillos de arena.

Este post va dedicado a los que ahora mismo estáis lejos del mar. Las fotos son de la Playa de Sancti Petri, en Chiclana.

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