1. Los pimientitos
2. Los pinchitos
3. Los filetitos
4. La hamburguesita

El veranito es lo que tiene…

Esto, con tinto de verano, al día siguiente de disfrutar de una jodida barbacoa en buena compañía…e intentando olvidarme que hoy, sí, hoy, volvía al trabajo.

Oh my gosh.

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Aunque últimamente os había hablado de dieta y de hábitos sanos… la pura y jodida realidad es que de vez en cuando a todos nos gusta un buen bocata destructivo aunque no por eso menos sano.

Estáis frente a una de mis especialidades, seguramente porque es muy sencillo de hacer. Un bocata de tortilla de queso y jamón, y unas buenas salchichas de pollo… de las que ya hablaré otro día porque son otro de mis pecados capitales.

La tortilla de queso y jamón (serrano o cocido) está buenísima, y en pan… mmmm…

Si tenéis alguna jodida sugerencia que sea sencilla, ya estáis tardando en compartirla..

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Bueno, no todo va a solucionarlo la bicicleta elíptica, habrá que ayudarla con una dieta un poco mejor que la que se compone básicamente de san jacobos y helados.

Hoy he comido eso que véis ahí, unos langostinos a la plancha y unas tostas con aceite, jamón y tomate. Todo con el toque de la princesa de la cocina, por supuesto. Ya os dije que poco a poco iba a intentar ser mejor… aunque a veces se me olvidan las cosas..

En los próximos días veremos más creaciones europeas.

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Bourbon Vainille, o lo que es lo mismo, el helado de vainilla del Lidl.

En el Lidl suelo comprar dos cosas fundamentales: los zumos de manzana de 1.5 litros (sin azúcar añadido), que están tremendos… y este helado… que me trae por la calle de la amargura porque son 2.5 litros y me dura menos que ojú.

Los helados de vainilla son mis favoritos, aunque cuando me tomo los helados en la calle me los suelo pedir de turrón, de crema catalana… mmm…

A esta hora, pasada la medianoche… parece que veo tarrinas de helados por todos lados…

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Estos Cordon Bleu de Eroski tenían mucho mejor pinta que los San Jacobos de toda la vida, uno de las jodidas piedras angulares de mi alimentación, lamentablemente. Los San Jacobos de Mercadona son los mejores y se merecen ser Pecado capital. Pronto lo serán.

Pero ví un día en un jodido 3×2 estos Cordon Bleu y dije… ¡para mí!. Pensé que me llevaba un manjar tremendo.

Pero nada más lejos de la realidad. Madre santa. Eso es todo rebozado, asqueroso, me tiro media hora quitándole el empanado y cuando llego al jamón ya está frío.

Cada vez que abro el congelador y os veo, me entra de todo, chatos. Este es uno de los muchos casos en los que la foto de la caja difieren totalmente con el producto final…

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Bueno bueno… no soy tan desastre al fin y al cabo en la cocina.

Aunque me gustaría deciros que ya sé hacer lentejas ó croquetas puedo deciros que soy uno de los jodidos maestros de la Mousse de limón. Y le tengo que dar las gracias a mi madre por ello porque la verdad ella me enseñó, y con una receta muy fácil.

Ingredientes

- 2 vasos de leche
- 1 vaso de zumo de limón
- 1 vaso de leche condensada

Cómo se hace

Primero hacemos el zumo de limón. Si metemos en el microondas un poquito los limones sale mucho mejor. Una vez que hemos hecho el zumo lo echamos en un recipiente (un vaso de zumo está bien para dos o tres personas). Luego echamos un vaso de leche condensada y dos vasos de leche.

Hay que batir todo. Con cuatro o cinco pulsaciones a la batidora eso está más que listo.

Lo metes en el frigorífico… y et voilá, hemos hecho un jodido mousse de limón de categoría. Que les aproveche. La última que yo hice aparece ahí en la foto…. tremenda.

Por cierto, tengo que meterle mano a la página de recetas, que se aprende mucho.

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Ayer por la noche llegué de pasar un par de días en Extremadura, una tierra que me encanta. Ya conocía Mérida y Cáceres y esta vez he conocido Plasencia y Jarandilla de la Vera. Por fin he podido reencontrarme con uno de los mejores postres que nunca he probado: la técula mécula (ver receta), tal y como la véis en la foto.

La gastronomía de Extremadura es tremenda. El zorongollo, el jamón, los quesos, y los postres como ésta técula, las natillas con pestiños, bolachas… etc, etc.

Dejo algunas fotos de los Paradores de Jarandilla de la Vera y Plasencia, son auténticos castillos, sitios de obligada visita, un lujo dormir y comer allí. Viva Extremadura.

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