Ayer por la noche llegué de pasar un par de días en Extremadura, una tierra que me encanta. Ya conocía Mérida y Cáceres y esta vez he conocido Plasencia y Jarandilla de la Vera. Por fin he podido reencontrarme con uno de los mejores postres que nunca he probado: la técula mécula (ver receta), tal y como la véis en la foto.
La gastronomía de Extremadura es tremenda. El zorongollo, el jamón, los quesos, y los postres como ésta técula, las natillas con pestiños, bolachas… etc, etc.
Dejo algunas fotos de los Paradores de Jarandilla de la Vera y Plasencia, son auténticos castillos, sitios de obligada visita, un lujo dormir y comer allí. Viva Extremadura.
Vienes buscando 
Joeeeee ¡qué bien que vives!
Buufff qué buena pinta!!
Vengo aquí a cotillear por recomendación de Yo, K. y Cristi y me encuentro con esa foto que alegra la vista y el estómago. Mare de dió, ya lo dice Yo, qué bien vives, jajajaa
Cuando yo sea mayor quiero un trabajo como el tuyo
Por cierto, vaya pinta que tiene el postrecito…
¿¿¿Por qué nos dejas con la boca agua en lugar de mandarnos un palé pa´la próxima quedada????
Saludos!!!
Hombre, eso de que vivo bien… jeje, se hace lo que se puede, vamos, seguro que tú también, titi!! Con tu freidora siempre preparada
Hadex, ahora me queda conocer galicia, que tengo unas ganas tremendas, espero me eches un cable cuando vaya a hacerlo, eh!!!.
Etiam, bienvenida, estas niñas te han recomendado bien… si llego a saber que vas a venir te preparo un “tupperware” con un poquito de técula mécula… jeje lo de Cristi del “palé” ha sido genial. Espero que la próxima quedada sea pronto, Cristi, por cierto!!.
Besos.
Ya sabes que sí…además te va a gustar la comida seguro!! Aquí todavía se come muy bien y barato por increíble que parezca!! Bikoss
como comiste en jarandilla ¿nos portamos?
Para probar la auténtica tienes que ir a Olivenza.
Anda, tenemos expertos de la zona!!!. Tengo ganas de ir a Olivenza, la verdad, porque cada vez que pido en un sitio la técula mécula mee dicen… “no, porque como sólo se hace en Olivenza, es difícil que llegue…”, como si Plasencia, Cáceres o Mérida estuvieran a tres horas de Olivenza. De todas formas, esta de la foto es técula mécula casera del Parador, la original la comí en Mérida y la compré en una tienda. Lo mejor era poner en el plato y encima la técula, y comerla mojando… (suena mal, pero bueno, no seáis guarretes).
Por cierto adri, eres de Jarandilla?? En primavera tiene que ser tremendo, además es un sitio muy tranquilo.
Abrazos.
soy de Merida pero curro en el parador. os dimos de comer a los 3.sali pal comedor y digo ….coño el naufrago.Mejor que vengas cuando no llueve.
saludos
pues soy de merida pero trabajo en el parador, os dimos de comer a los 3 y cuando sali al comedor a chinchorrear….coño el naufrago.
pero ven mejor en primavera y sin lluvia jeje.
saludos
Hola, pues yo comí este postre durante mi estancia en el Parador de Zafra ( Badajoz ), es sencillamente genial y está como para repetir, así como tropecientas veces… ¡¡ Dios mío se peca de gula con la Técula mécula !!!
Por cierto, dicho Parador es espectacular y, además hacen visitas guiadas en las que se conoce toda la historia del mismo.
Saludos a tod@s
Fanny, feliz año!!!. Me alegra mucho leerte decir eso de Paradores, muchos besos.
Adri.. de verdad trabajas en Jarandilla y me (nos) viste allí?? Muy fuerte. Nos atendió primero un señor, luego creo que una señorita, y al final llegó un chaval más joven que creo era de Plasencia porque me dijo que subía todos los días.
A todos chapó, y a Natalia, que está por ahí ahora de gobernanta, cuidadla.
Besos!!!.
¡Mi pueblo es Madrigal de la Vera!
Nau, sólo he dicho la verdad y he estado muy comedida, porque mi tendencia era haber dicho mucho más, porque me encantan los Paradores; siempre que pueda elegir, antes que Hotel, Parador, porque soy una apasionada de la Historia y los Paradores siempre están ubicados en inmuebles emblemáticos cargados de ella.
Como ejemplo el Parador de Granada, dentro de la maravillosa Alhambra… me costó meses y meses, poder hacer la reserva… pero lo conseguí. En cuanto pueda iré otra vez, porque también tiene unos postres exquisitos ( piononos y algunas delicias llamadas ” … de San Francisco “, como el Parador.
Bueno ahora me he explayado, creo..
Besos.