Fideos. Así llama Tito Jose a los espaguetis.

Solemos comer, o bien Fabada Litoral o bien estos platos que, dicho sea de paso, son mi jodida especialidad.

Hacer la pasta en agua con aceite de oliva, sal y tres o cuatro hojas de laurel.

Luego aparte un sofrito de ajo, cebolla, tomate y por ejemplo, atún.

Echamos los espaguetis en el sofrito para que se pongan duritos y luego por último, el tomate, y mezclamos bien.

Para que Tito Jose me preguntara la receta… es que estaban buenos.