Fideos. Así llama Tito Jose a los espaguetis.

Solemos comer, o bien Fabada Litoral o bien estos platos que, dicho sea de paso, son mi jodida especialidad.

Hacer la pasta en agua con aceite de oliva, sal y tres o cuatro hojas de laurel.

Luego aparte un sofrito de ajo, cebolla, tomate y por ejemplo, atún.

Echamos los espaguetis en el sofrito para que se pongan duritos y luego por último, el tomate, y mezclamos bien.

Para que Tito Jose me preguntara la receta… es que estaban buenos.

Si hay algo que Tito Jose y yo hacemos, además de currar (nuestras jornadas son tremendas, de 09:00 a 19:30), es reflexionar sobre cualquier cosa que podamos reflexionar.

Seguramente eso es felicidad, y con las prisas del día a día uno termina de darse cuenta que es feliz, que no se puede quejar.

Ver llegar a mi tío con su coche lleno de plantas para Alpandeire, o en su momento con la hormigonera… que no nos falten ideas para seguir haciendo cosas, y sobre todo ganas para seguir haciéndolas es importante y genial.

Esto ya dejaron de ser obras. Esto es ya un hobby.

Tito Jose en ese momento reflexionaba, yo, viendo su foto, acabo de hacerlo.

Y sí. La cocina.

La jodida cocina ya está lista.

El fregadero, con su grifo (me lo regalaron, qué detalle), con sus platos recién fregados. Su encimera, su vitrocerámica, su campana, sus muebles con sus cosas dentro…

Ahora es cuando me pregunto ¿cómo puedo haberme gastado en esto 7.000 euros?.

Decidme al menos que os gusta, que 7.000 euros en otra cosa para la casa habrían cundido para mucho más, no sé por qué son tan caras las cocinas. Mirad cómo era la cocina antes de cambiarla.

Señores, están invitados. La nueva cocina ya está en marcha, gracias por la paciencia que han tenido desde que empezamos. Y tenía tan mala pinta…

La campana. No, no hablo de la mejor zona para ver la Semana Santa de Sevilla. Y no, no hablo del pueblo de la provincia de Sevilla. Hablo de la campana, la campana que estuve esperando casi una semana porque no llegaba.

No había manera de freir, ese verbo que uso tanto cuando me refiero a la cocina.

Pero aquí está. El montador la dejó lista en una hora.

Valdano, por cierto, intentó quitarle herramientas… menudo elemento…

Nos alejamos ahora un poco del día a día de las reformas en Alpandeire y voy a hacer mención de los datos que han sido publicado estos días sobre el precio real de la vivienda.

Los periódicos están deseando abrir con titulares llamativos, y los periódicos se piensan que vivimos todos en Madrid o Barcelona.

El precio de la vivienda real en Valladolid ha variado de marzo de 2007 a marzo de 2008 un -0,1%, es decir, ha bajado, no ha subido ni lo que ha subido el IPC.

En Andalucía, en términos generales la vivienda ha subido en torno al 6%. Hay ciudades como Puerto Real donde ha variado un -4% y Cádiz que ha subido lo que la media de España, un 3,5%.

A mí realmente el dato que me importa es el de Chiclana, donde vivo y por si algún día decido vender Alpandeire. (La misma vida me costará).

En Chiclana la vivienda ha subido en este último año un 22%. Es decir, si en marzo de 2007 hubiera pagado por esta casa 100.000€, este año costaría 122.000.

Tito Jose y yo tenemos grandes charlas sobre este tema, y él siempre me dice lo mismo. “Subnormal, tú crees que la vivienda ha bajado en Chiclana, o que aquí hay crisis inmobiliaria?.

Sinceramente, y a pesar de los pesares, Chiclana sigue con fuerza, y ese crecimiento del 22% lo demuestra.